Choux a la Creme

 choux-p.jpgchoux-t.jpg

来月のレッスン の試作です。
今回は 和テイストにしよう!と、まずは ハロウィンのかぼちゃで 作ってみました。
えびす南瓜を裏ごしして、クレーム・パティシエールとあわせます。
ほんの少し シナモン・ラム酒をきかせて、秋らしいお味に。

お抹茶は 一保堂さんのお抹茶を使います。
こちらは ちょっぴり大人なお味にしています。

* 10/4(土),5(日) クラスとも、お席がございます。
  参加ご希望の方は、atelier_angelique@hotmail.co.jp まで、ご連絡お願いいたします。