Le Citron

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週末のレッスンに、愛媛県産の露地栽培で 防腐剤・防カビ剤・ワックスを使用していない
レモンを 取り寄せています。 金曜日に届くので、楽しみ♪

それとは別に、果物やさんで見つけた マイヤーレモン。
マイヤーレモンは、オレンジかマンダリンとレモンの交配種と言われていて、国内ではまだ
生産しているところが少ないそう。

皮が薄くて 果汁が多く、香りが良いのが、特徴のよう。
皮も苦みが少ないので、そのまま食べることができるとのことなので、マーマレードでも
作ってみようかな。

後ろは、金柑のコンポート。
毎朝のヨーグルトには 欠かせません。