Tarte au Chocolat

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Tarte au Chocolat タルト・オ・ショコラ

空焼きしたタルト生地に、口溶けのよいガナッシュを流しこみ、チョコレートの
美味しさを充分に味わっていただけるタルトです。

ガナッシュに使うチョコレートは もちろんお好みで選んでいただいてよいのですが、
今回は ヴァローナのピュア・カライブ(カカオ分66%)とカラク(カカオ分56%)を
合わせて使います。 少し苦みのきいたオレンジピールを アクセントに。
(お1人さま 16cm・1台のお持ち帰りです)

レッスンのご予約 受付中です。* 両日とも満席になりました。ありがとうございます。
皆さまのご参加、心よりお待ちしております。詳しくは、こちら☆ をご覧下さい。

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久しぶりに 堺にある器やさん Oogiさんへ。

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お店の隣に少し前にオープンしたカフェに 初めて伺いました。
身体に優しい ” Oogiごはん ” をゆっくりいただきながら、のんびり過ごしました。