Emily's Chocolate

以前 友人からもらった Emily's Chocolate OKUSAWAさんのチョコレート。
とっても美味しかったので、お取り寄せしてみました。

              emiri_20121124100629.jpg

と言っても、申し込みしたのは随分前のこと。
商品が届いていないのを 私もすっかり忘れていて、半年以上経ってから あれ? と、
問い合わせしたところ、丁寧なお詫びとともに +αで送ってきて下さいました。
チョコレート好きの知り合いにも渡すことができて、何だか嬉しい♪

コロンビア産 シエラネバダ 76%
Columbian Sierra Nevada 76%

■コロンビアの中でも北部カリブ海側に位置する、12農家のカカオ豆をセレクト。
標高5,000mを超える山の麓で栽培されているカカオです。
濃厚なレーズンの香りと共にナッツの香りもお楽しみいただけます。(HPより)

私ではうまく表現できないのですが、とにかく凄く美味しいです。
カカオ豆から自家焙煎されているなんて、本当に素晴らしい!
力強さを感じる チョコレートです。