Galette des Rois ガレット・デ・ロア

1月6日 エピファニー(公現祭)に、食べるというフランスの伝統菓子。

         コムシノワgalette

こちらは、コム・シノワのもの。

通りがかりに見つけて、買ってしまいました。
その後 今宮戎へお参りしたものだから、人込みに押されて ちょっと可哀想なことを
してしまいました。

手前の フィユタージュ+アーモンドクリームは、よく見かけるガレット。
とっても綺麗な焼き色です。

奥は、南フランスでよく食べられるガレットで、ブリオッシュ生地にオレンジフラワー
ウォーターで風味をつけ、ドライフルーツやオレンジを飾ったリング状のもの。


どちらも、大好き!

そして明日は、”ガレットの会”なのです。 楽しみ♪