桃のデザート
2008 / 08 / 15 ( Fri ) 先日、神戸へ 出かけたときに寄った パティスリー・モンプリュ mont plus
今回は、季節の桃を 使ったお菓子が 気になったので、いくつか選んでみました。  ・ぺシェぺシェ（手前） 桃のオペラって、感じでしょうか。綺麗なピンク色は、フランボワーズのクリーム。 ・タルト・ア・ラ・ルバーブ・オ・フレーズ（奥） シナモンのタルトに、ルバーブのコンポートがたっぷり。 上は、林シェフお得意のメレンゲ。  ・エクレール・オ・カフェ（手前） 週末限定のエクレア。ここの少し強く塩気を感じるシューが、好きです。 ・ジュレ・ぺーシュ・マント（奥） マントが ミントということを知らず、頼んでしまった友達。 「歯磨き粉の味がする〜」と 言っていましたが、そんなことはありません  桃のコンポートがたっぷり入って、爽やかな夏のデザート  桃は、大好きな果物のひとつ。 先日、桃のコンフィチュールを作りました。 綺麗なピンク色に仕上がった コンフィチュールを眺めて いるだけで、なんとも幸せな気分です  そして、その日のランチ は 三宮にある グリル末松 で。 凄く人気のあるお店なんですね、オープンと同時にお店に入りましたが、出る時には かなりたくさんの 人が、並んで待っていました。 オムライスに、メンチカツに、マカロニグラタン。 どれも とっても美味しかった。 でも、ちょっと 食べ過ぎた・・・  |
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昨日はありがとうございました！ 桃のコンフィチュール、私にはバニラの香りがすごく新鮮。 ほんとうにあのピンク色が素適で幸せ気分で頂きました♪
by: うー * 2008/08/15 21:56 * URL [ 編集] | page top↑
--うーさま--
こちらこそ、お邪魔しました。 色々お話ができて、楽しかったです。翌朝頂いたパンも、美味しかったです。 コンフィチュール、もちろん 桃だけでもいいのですが、バニラビーンズを入れるのが好きなのです。 あとは、洋梨の時にも使います。 次は、無花果を作る予定です。 巨峰もいいなぁ。 |
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