Confiture aux Cerises

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今年の杏は、春先の寒さで 出来があまりよくないらしく、ネットで予約注文しようとしたら、
もう間に合いませんでした、残念。
こちらまで、出回ってきてくれるといいなぁ。

アメリカンチェリーで、久しぶりにコンフィチュールを作りました。
種を抜いて グラニュー糖とあわせて、半日ほど置いてから火を入れます。
せっかくペクチンを買ったのに、すっかり入れ忘れました。
次は忘れずに…。