Tarte aux Cerises

          IMG_2541.jpg 

来月のレッスン Tarte aux Cerises / チェリーのタルト

タルト生地を、パート・ブリゼとお知らせしていましたが、パート・シュクレ(お砂糖が多め)
にするかもしれません。

アーモンドたっぷりのクリームにフレッシュなアメリカンチェリー。
最後にグラスがけをして仕上げますが、チェリーのピンク色でも可愛いかな。とか 色々と
考えている時間が 一番幸せです。