空いろ

           IMG_2094.jpg

あんこ大好き。
先日も 小豆をお鍋いっぱい炊いて、翌朝 あんバター・トーストを食べて、ご機嫌でした。

大阪なんば高島屋に1週間だけ出店している ” ぎんざ空也 空いろ ”
こちらは、お店の定番 たいよう。
いわゆる どら焼きですが、生地に米粉が加えているのだとか。
しっとり、それでいて あんこの美味しさを引き立たせる美味しさ。

あまりにも好きすぎて、3日連続 買いに行ったら、店員さんに 「ありがとうございます。」
と、笑われました。