カカオの学校

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先日 阪急百貨店で、カカオハンター・小方真弓さんが先生となり、カカオの勉強をするという
カカオの学校へ参加してきました。
その日は 大人の放課後/コーヒーとのマリアージュがテーマでした。

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カカオの実を触って、フレッシュなカカオ豆を見たり 香りを嗅いでみたり、

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ローストしたカカオ豆との違いを確認してみたり、希少なカカオを使ったチョコレートの
テイスティングもありました。
初めて見たり聞いたりのことばかりで、ほんとうに興味深く、楽しい1時間でした。

これからは今まで以上に カカオに感謝して、 美味しくいただきたいと思います。