Pithiviers Ⅱ

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ようやく、試作が終わりました。
粉をエクリチュールに替えると、焼いた時の生地の香りが とてもよくなりました。

シンプルなお菓子なので、きちんとポイントを押さえて 皆さんに分かりやすく説明が
できますように。