PAIN DE LODEVE

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昨日のABCテレビ 「おはよう朝日です」 で紹介された パン・デ・ロデヴ。

南フランス(ランドック・ルーション地方)にある山間の小さな街・ロデヴ村が、パン・ド・ロデヴ
のふるさとなのだそう。

美味しい食べ方を提案されていた アトリエ・イグレック/塚本先生に、以前 頂いたことがあり、
もっちりとした食感と独特の香りが、とっても美味しかったのを 覚えています。

パン・ド・ロデヴ普及委員会のHPに 販売されているお店が載っていたので、早速ドンクで
買ってきました。

プレーンとレーズン・胡桃入り。
どちらもそのままでも、食事にも、ワインにも合います。
また買ってみようっと。