Gateau Fromage

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来月のレッスン Gateau Fromage/チーズケーキ の試作。

先日に グラハム・クラッカーを焼いておきました。
前回より少し甘みをおさえて。 おやつにはとてもいいのだけれど、土台にするには
もう少し工夫が要るようです。

写真では見えませんが・・・、中には アメリカンチェリーのコンポートが隠れています。 
今朝 近くの果物やさんの前を通ると、もうアメリカンチェリーが並んでいました。
すっかり初夏ですね!