Eclair aux Fraise Ⅱ

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Eclair aux Fraises/いちごのエクレア、試作がようやく終わりました。
優しい味わいのクレーム・パティシエールにしたくて、あれこれ試したのですが、
なんとなくボヤけてしまい、あるモノをほんの少し加えて爽やかさをプラス。
美味しいクリームになりました。
(コンフィチュールは外してしまいましたので、デモはしません。ごめんなさい。)

土曜日クラスは まだお席がございますので、ご興味のある方は どうぞお問い
合わせ下さい。