archive: 2017年08月30日  1/1

Brioche Nanterre

          まだまだ暑い日が続きます。週末のレッスンで、お持ち帰りのクリームがだれてしまうのが 少し心配なのと、せっかくなら 同じ生地で色んなものを!ということで、パウンド型を使って、Brioche Nanterre / ブリオッシュ・ナンテール も作ります。ニーダーのおかげで、試作がさらに楽しい♪皆さんのお持ち帰り分も、しっかり仕込んでいきます。...

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