archive: 2017年05月14日  1/1

Gateau au Fromage

          来月のお菓子教室。クリームチーズをベースにしたムースと 甘酸っぱいジュレとの組み合わせのアントルメ。今まで何度かクリームチーズを使ったお菓子をレッスンしていますが、もう少しバージョンアップ!したものを。 と考えています。甘酸っぱいジュレに今回 選んだのは、アプリコット。デコレーションは、水玉と水玉を抜いた後の◎も可愛いので 一緒に飾りましょう。これからの暑い季節でも 美味しく召し上が...

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