archive: 2010年04月  1/1

日向夏のタルト

オ・グルニエ・ドールの ”日向夏のタルト” と ”オレンジのタルト”              日向夏は、販売されている期間が短いので、貴重なのです。柑橘系の瑞々しさと 独特のほろ苦さを感じるのが、また美味しい。どちらも大好きなタルトです。赤い実のタルトも食べたかったけれど、来月のお楽しみに♪...

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アトリエ パルクール 1周年!

お友達の 絵描き・かじくんが主宰する アトリエ パルクール の 1周年!記念パーティーがあり、ヌーヴェルSAKURAさん・まにえるさんと 伺ってきました。              と まずその前に、すぐ近くの立派なお蕎麦やさんで お昼ごはん。美味しかったです!着物を着て来られていた人もいたので、ご近所のおばちゃん(おばあちゃん?)も、興味深々。 何人もの方が、アトリエを覗いていかれました。 アトリエ パルクー...

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5月のお菓子教室は、

来月のお菓子教室は、5月3日(月・祝) 11h~と 15h~ の2クラス。 * ご予約を締め切りました。 ありがとうございます。 今年は 連休の真ん中になってしまい 大変申し訳ないのですが、ご試食時にはお楽しみ♪ スパークリングワインをご用意して、皆さまをお待ちしております。Tarte aux Legumes 野菜のタルト              キッシュといえば・・・ キッシュなのですが、今回は パート・ブリゼ(生地)では...

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Oogiさん 春のお弁当

堺の器やさん ”Oogi” さんで、24日(土)まで 木工の山本美文さんと 川端健夫さんの二人展をしています。 テーマは お弁当。 お弁当箱やお道具などが 展示されています。そして、山本さんのお弁当箱、川端さんのお椀などを使って、vegunkitchenさんが 春野菜たっぷりのお弁当を 作って下さるというので、出かけてきました。"春のお弁当 イロトカオリト"         お店で見ていたより、たっぷり入るお弁当箱。えんどう...

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Merci Beaucoup!

先日、いかなごのくぎ煮を 頂きました。         たくさん作られて、皆さんに おすそ分けされるのだそう。 毎日 少しずつ、美味しく頂いております。食べるもので季節を感じられるのは、嬉しい。              誕生日プレゼントを、色々と頂きました。 どうも ありがとうございます!春らしい色合いのプレートに、お母さまが作られたという お花がいっぱいの可愛いポーチ。 そして、お肌にやさしい手作...

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お花見

日曜日は、Shokoちゃんと一緒に 京都・関西日仏学館へ。              フランコフォニー(フランス語を話す世界中の人々が集まり推進している国際運動)のお花見がありました。              桜が満開のお庭では、フランス語圏の国々のお料理(フランス領アンティル・ベルギー・カナダ・フランス・スイス・ギニア・マグレブ)を楽しんだり、ホールではダンスショー、サロンではマジック・・・と、色々...

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4月のお菓子教室が終わりました

この週末は、とってもいいお天気でした。4月のお菓子教室が終わりました。今月は、”Gateau Basque au Chocolat ショコラのガトー・バスク” を レッスンしました。              スペインに近い、フランス・バスク地方の素朴な焼き菓子です。イメージ的には、厚めのクッキーという感じでしょうか。バスク生地には アーモンド・プードルとココアを、そして クレーム・パティシエールには ショコラ (ヴァローナ・ピュ...

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