archive: 2007年06月  1/1

おけいはん

2週間ほど前から、右一番奥の 歯 に何となく違和感あり・・・。ちょうど、前回の定期健診から 半年経っていたので 『ちょっと見てもらっておこうかなぁ~』と歯医者さんへ行ってきました。結果は 『虫 歯』先生は私の歯を見るなり、ぎゅいぃぃぃ~ん と削り始め、たいへん痛い思いをしました。先生曰く 「不規則にモノを食べていると、虫歯になる確率が高い」 そうです。「不規則に」 というのは、言い換えると 「常に」「モノを食...

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わらび餅

「美食の王様」 来栖けいさん をご存知ですか 雑誌やTVで たまにお見かけしますが、並外れの胃袋と食べ物に対する愛情、そしてその表現力が素晴らしい感性の持ち主です。(私って、偉そう・・・)その彼が、以前 とある番組で 「絶品」 と言っていた 『わらび餅』実は私、あまり 『わらび餅』 が好きではありません。(よくおやつに買ってきて下さった 元上司・Iさん、スミマセン) あと、みたらし団子も苦手・・・。が、去年の夏 ...

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Le Dimanche

前から気になっていた パンやさん 「Le Dimanche」神戸で講習会を受けた帰りに、大きな荷物を持って (そんなの気にしな~い )寄ってきました。まるで雑貨やさんのような、可愛い店構え。2,3FがCafeになっているらしく、お持ち帰りの場合のパンはカゴへ、そのままCafeの場合は真っ白なお皿へ、それぞれ取ることができます。そのカゴがまた可愛い いくつもパンを選んでしまいそうになりながら、冷静さを取り戻し、じー...

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7月のお菓子教室は、

7月 7日(土) 15時~  フランスの地方菓子・スペインに近いバスク地方の焼き菓子 「ガトー・バスク」 と、 ひんやり冷たい夏のデザート 「ココナツのブランマンジェ」 を作ります。 ご予約は、本日から とさせて頂きます。 参加ご希望の方は、atelier_angelique@hotmail.co.jpまでお願いします。皆さまのご参加、お待ちしております。...

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おかげさまで、3周年!

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この7月で、ヌーヴェルサロン が 3周年 を迎えます。この3年間で、たくさんの方々がヌーヴェルサロンを訪れて下さり、そしてたくさんの出会いがありました。 ここまで続けることができたのも、皆さんの温かい応援のおかげです。次回のヌーヴェルサロンは、「ありがとうございます」 そして 「これからも宜しくお願いします」 の気持ちをこめて『おかげさまで 3周年』 パーティー を行ないます。  日 時:7月22日(日...

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街角シャンソン のご報告

先週後半から 風邪を引いてしまい、パソコンから遠ざかっていました。遅くなりましたが、『街角シャンソン』 のご報告。いつも休日にのんびりと営業しているヌーヴェルサロンが、平日夜にCommon cafeに出没しました。今回、初めてお会いした yuko(松永祐子)さん 。私のイメージ通り、パワー溢れる・とても素敵な女性でした。どんな シャンソン を歌われるのだろうどんな お客さま がいらっしゃるのだろう  と、ワクワクしていま...

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Tarte aux cerises ~ チェリーのタルト

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明日の 「街角シャンソン」 では、yuko(松永祐子)さんのシャンソン とともに、ヌーヴェルサロン・メンバーのお料理とデザートもお楽しみ頂けます。今回のデザートは、季節限定 Tarte aux cerises ~チェリーのタルト です。今、資生堂シャンプー「チカラ」(別のCMも、もう1本あるようですが・・・)で流れている 「le temps des cerises 桜んぼの実る頃」宮崎駿監督の「紅の豚」でも使われていたので、ご存知の方もいらっしゃ...

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6月のお菓子教室が終わりました

今日はとてもいいお天気で、たいへん暑い1日でしたね。レッスンへ参加して下さった皆さま、どうもありがとうございました。6月のお菓子教室は、「アプリコットのケーキ」 と 「オモニエール」(クレープのデザート) でした。「アプリコットのケーキ」 には、セミドライのアプリコットが、たっぷり入っています。セミドライのアプリコットは、いつものロッテガロンヌ商会のものです。そのまま使ってもよいのですが、今回はさらに...

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